Suroviny
1 kus
2 hrnky polohrubé mouky
1 sáček prášku do pečiva
1 špetka soli
1 špetka mleté skořice
1 hrnek mléka
1 hrnek mletého máku
1 hrnek krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
0,5 hrnku oleje
2 vejce
moučkový cukr na posypání
Na vymazání a vysypání formy:
sádlo
hrubá mouka
Postup přípravy
1. Mouku prosejeme do mísy, smícháme s práškem do pečiva, špetkou soli a skořicí.
2. Vše zalijeme mlékem, vmícháme mák, oba druhy cukru a olej, přidáme žloutky a smícháme na hladké těsto.
3. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
4. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut.
5. Troubu při pečení neotvíráme, aby se těsto nesrazilo a nekleslo. Po upečení necháme bábovku chvíli vychladnout, poté ji vyklopíme a pocukrujeme moučkovým cukrem.