Suroviny
1 kus
Těsto:
200 g pomazánkového másla
200-220 g hladké mouky
1 žloutek
1 špetka soli
Náplň:
200 g mletého máku
12-13 lžic mléka
1 lžíce povidel
1 vanilkový cukr
cukr (podle chuti)
mletá skořice (podle chuti)
20-30 g nastrouhané čokolády (i více)
plátky mandlí
1 bílek
Postup přípravy
1. Nejprve dáme zahřát mléko, přidáme mák, cukry, skořici, povidla a malou chvíli necháme povařit.
2. Nakonec vmícháme čokoládu a necháme směs zchladnout.
3. Z másla, mouky, žloutku a malinko soli vypracujeme hladké těsto.
4. Rozválíme na tenký obdélník a potřeme mákem. Srolujeme do závinu.
5. Závin potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme mandlovými lupínky.
6. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-190 °C cca 35-40 minut dozlatova.